qualidade

Nos últimos três anos, o mercado de mudas de erva-mate aqueceu. A maioria dos viveiros vendeu 100% das mudas produzidas e o fenômeno se repete em 2021. O aumento expressivo de comercialização vem na esteira da valorização da folha de mate,…
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E se a erva-mate pudesse ser avaliada a partir de atributos sensoriais assim como o vinho e o café ao redor do mundo? Este tipo de análise começa a ganhar força no mercado da erva-mate, com a colaboração de diversas instituições de…
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