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O Museu Paranaense (Mupa) reabriu no último sábado e conta com uma exposição sobre a erva-mate. Intitulada “Eu Memória, Eu Floresta: História Oculta” propõe diferentes olhares sobre a erva-mate por meio de obras, objetos e…
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A erva-mate ganhou espaço nessa semana em um evento que reuniu startups na área de alimentação. O mate Kõ'Gõi, criado pela Mate Tea from Brasil (MTfB), foi o representante da Ilex paraguariensis na Food Tech Expo 2021, evento que ocorreu…
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E se a erva-mate pudesse ser avaliada a partir de atributos sensoriais assim como o vinho e o café ao redor do mundo? Este tipo de análise começa a ganhar força no mercado da erva-mate, com a colaboração de diversas instituições de…
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